Lo que debía ser un convivio laboral terminó en tragedia en el Hampton by Hilton de Saltillo, Coahuila.
Más de 60 empleados resultaron intoxicados tras consumir una discada servida durante la reunión, y un guardia de seguridad perdió la vida horas después.
El convivio se realizó el viernes 15 de agosto. Poco después de ingerir los alimentos, varios trabajadores comenzaron a presentar síntomas graves: náuseas, mareo, vómito y dificultad para respirar.El guardia de seguridad Carlos Fernando “N”, de 59 años, fue trasladado a la Clínica 1 del IMSS, donde sufrió complicaciones severas como insuficiencia respiratoria y falla renal.
A pesar de los esfuerzos médicos, falleció esa misma noche.
La autopsia determinó que la causa fue tromboembolia pulmonar, agravada por su estado de salud y la deshidratación provocada por la intoxicación.
Autoridades e investigación. La Secretaría de Salud y la Fiscalía General del Estado abrieron una investigación formal. Inspectores realizaron verificaciones en las áreas de cocina y cafetería del hotel, aunque los resultados aún no se han hecho públicos.
Mientras tanto, familiares y compañeros de los afectados realizaron protestas en Saltillo, exigiendo justicia y atención médica adecuada.
Incluso se alista una demanda colectiva contra el hotel, señalando posibles negligencias en el manejo de alimentos y protocolos de seguridad.
Conclusión: El caso ha encendido la alerta sobre la higiene alimentaria en espacios de hospedaje y restauración, así como la falta de protocolos claros en situaciones de intoxicación masiva.
Aunque aún no se confirma si la muerte está directamente vinculada con la intoxicación, la indignación social ya exige sanciones y responsabilidades.
